中国産の月見草、またはその同属植物の種子から得られる油脂です。北米原産で、古くからインディアンが野生のものを用いて、抽出液を皮フの炎症や発疹に塗ったり、飲んでセキを鎮めたり感染を防いでいました。月見草油中に存在するγ―リノレン酸は、血栓形成の予防・動脈硬化の予防・制ガン作用などの働きがあるとされています。