甲殻類から得られる、βカロチンなどと同じカロテノイドの仲間。一般的には血中脂質の活性酸素を抑えることで血管の老化を防いだり、免疫細胞を活性酸素から守ることで免疫力を高めるといった効果が認められている。化粧品には一般に、着色や皮膚コンディショニングの目的で、スキンケアを中心に配合されている。