動植物油脂と糖分からつくられ、水に溶けてプラスイオンになる働きがあります。私達の髪は、マイナスイオンを帯びていますので、この成分はマイナスに引かれてよく吸着します。髪に吸着すると、油によく似た部分を含んでいるために、髪に柔軟性や滑りやすさを与えます。