植物性脂肪酸とアミノ酸（グルタミン酸、リジン）の合成により作られた、保湿・湿潤剤。皮膚や頭髪表面に吸着、保水性を高める作用を有する。頭髪においては高い吸着性と浸透性を持つため、剥がれたキューティクルを整えるなど、ダメージ補修用としても用いられている。